家庭菜園

家庭菜園で育てていた枝豆を収穫しました。 虫に食われやすい枝豆ですが、虫に食われた部分を除いても約720g収穫。 十分食べ応えのある量です。 今回は枝豆を美味しく茹でる方法について。 枝豆を収穫するタイミング 枝豆は家庭菜園（プランター可）...

庭仕事をしていたら、通りすがりの老夫婦が「 貸し農園 で作った」とブロッコリーをたくさんくれました。晴天率日本一の埼玉県はねぎやブロッコリーなど多くの野菜が育つ地域なので、貸し農園は子育てを終えた高齢の方に大人気だそうです。

花壇作り開始。ブロックで仕切るために地面を掘ってでた土は花壇に戻す予定ですが、粘土質の土なので赤玉土で土壌改良。空気が入らず水はけが悪い粘土質の土は園芸、特に家庭菜園には不向きです。赤玉土だけでは栄養がないので、一緒に腐葉土も混ぜ込みました。今回は「赤玉土」について。

マクロビオティックについて。日本人のライフスタイルに「マクロビオティック」を重ねると、「日本の伝統食を基本とした食事をすることで健康的な暮らしをする」となります。 「日本の伝統食」、つまり和食は、穀物・野菜・海藻を中心として、旬の素材を食べて自然と調和しています。