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美味しい食事の肝となるのは、やはり日本人の主食たる米を炊いたご飯です。うちも炊飯器にはこだわり、その結果、子どもたちもご飯が大好きです。 象印マホービン（株）によると、「ごはんを炊くときに一工夫すればビックリするほどおいしくなる」とか。 特別なものを使わず、いつもの方法を少し見直すだけなので、紹介します。

日本の住宅事情では「日陰のない庭」を作るのは難しいのですが、ここで気になるのが建物の周りをぐるりと植物で囲まれるイングリッシュガーデン。日陰はどうしているのか。海外では、日陰の特性を知り、それに合った植物を育てる「シェードガーデニング」があるそうです。

和菓子のひとつとされる「かりん糖」は、小麦粉・砂糖・水・イースト・食塩・重曹などを練り合わせて棒状に成形した生地を、植物油で揚げて、黒砂糖や白砂糖で作った蜜に絡めて乾燥させたものです。 庶民が慣れ親しんだ駄菓子だ言われる一方で、高級な老舗和菓子店の商品に「かりん糖」があることもあります。今回は「かりん糖」について。

天気予報を見ていると、時々「今日は二十四節気のひとつ、〇〇です」と聞くことがあります。二十四節気とは何のために作られたのか、どんなのがあるのか。今回は季節（気候）を表す言葉、「二十四節気」についてまとめました（七十二候にも少し触れています）。