＜関東平野を襲った約２週間の熱帯夜＞がようやく終わりました。
この酷暑で卵を産む鶏も夏バテしてしまい、エサをあまり食べないせいでLサイズの大きな卵（玉子、たまご）が不足し値上りし始めたそうです。”家計の優等生”である卵の異常事態です！
我が家は養鶏場の外に設置された自販機で卵を買っています。
１袋20個入り300円で格安なのですが、我が家の冷蔵庫の卵置き場は14個まででいつも保管場所に悩まされます。ゆで卵が好きな一子のために煮卵を作ったりしています。
- 卵をゆでる（半熟ならば約７分が目安）
- 殻をむいて水をしっかり切る
- めんつゆ100mlに水250mlを混ぜる
- （２）を（３）につけて１日以上冷蔵庫で保管
何となく口寂しいときにつまめる煮卵は重宝されます。さらにゆで卵には次のようなダイエット効果があり、特に食べれば食べるほどやせられる効果にはズボラな私も感謝×２です。
- 胃に長く留まるので食欲を抑えられる
- 消化にカロリーを使う（代謝が上がる）
- 筋肉を強化して代謝を上がる
代謝が上がると脂肪の燃焼量が増えて必然的に体重が減ります（きっと）。
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