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田辺市にあるクラフトビールの工場に行ったよ。
最近は日本中あちこちにクラフトビール醸造所があるから旅の目的が増えていいね。
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ボイジャーブルーイング(株)は2015年に創業したクラフトビール醸造所で、敷地面積約500㎡の鉄工所をリノベーションした工場が素敵です。
工場内にはタンクが並ぶ醸造スペースと、出来立てのビールを楽しめるカウンタースペースがあります。
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非日常な空間を楽しめたよ。
黒色の遣い方と木材の使い方、インテリアが男前で好みだった。
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クラフトビール、最近人気あるよね。
うちも漫画「琥珀の夢で逢いましょう」を読んで以来はまってる。
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琥珀の夢で酔いましょう （既刊4巻）
もっと自由にビールを楽しむ！ 仕事が認められず苛立っていた剣崎七菜は、偶然入った居酒屋「白熊」で「クラフトビール」に出会う――。
物語の舞台は京都、京都の魅力も紹介されています。
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コロナ禍による「家飲み」の増加で、2021年1月～9月のクラフトビール市場は前年同期比で約200％と大きく伸長しています。
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値段は少し高めだけれど、手軽に買えるようになったと思う。
近所のスーパーもクラフトビールの陳列スペースが確実に増えているよ。
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日本のクラフトビール市場はアメリカに比べて小規模ですが、大手ビールにはない「個性」が好まれ始めたため2019年の段階で市場規模の拡大が予想されていました（コロナ禍はその追い風）。
ビール販売量のうちクラフトビールの占める割合
1%（2019年） → 3％（2026年予測）
アメリカのクラフトビール／ビール販売量 約13％（2019年）
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個性的だから「好み」に合わせられるのが面白い。
うちは夫婦で好みが違うから、私はエールが好きで旦那が好きなバイツェンやIPAは苦手、だからクラフトビールは種類買ってるよ。
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好きが高じて自宅でクラフトビールを自作する人もいます。
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酒税法は？
味は？
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酒税法の範囲内であるためアルコール度数1％未満とローアルコールのようですが、自分で作った特別感もあって「普通においしくできる」と高評価です。
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