むかし見た高校生クイズ番組の影響で、私の中で一番美味しい米といえば『魚沼産こしひかり』。
「（いくつかあるおにぎりのうち）どのおにぎりが魚沼産の米を使っているか？」という問題の正解率5割以上と高かったので、＜美味しい＝魚沼産こしひかり＞というイメージが定着しました。
ちなみに、全国各地でブランド米（御当地米）が誕生している昨今、個人的には『彩のきずな』が推しです。
我が家は毎回JAで挽きたての『彩のきずな』を購入しています。
参考：埼玉県産なら「コシヒカリ」より「彩のきずな」のほうが好みな我が家 | 『 』 (xn--k9jc5i.com)
先日、その魚沼（南魚沼市）で作られた『雪男』という淡麗辛口の純米酒を飲みました。
美味しかったです。
雑味がなくて、キレがあって、とにかく飲みやすい。実際に、四号瓶（720ml）が一食で無くなりました（刺身中心）。
「淡麗辛口」は日本人好みで日本食に合うと思います。流石、スーパードライ（アサヒビール）の売り文句です。
『雪男』を取り扱っている店舗等（楽天市場）
『雪男』は江戸時代後期のベストセラー「北越雪譜」（鈴木牧之・著）の中の「異獣」という章に登場する異獣のエピソードにちなんでいるそうです。
「北越雪譜」は雪国越後・魚沼の暮らしを紹介したもので「我住む魚沼軍は日本第一に雪深く降る所なり」と水が美味しく美しい故郷であることを記しています。
さてエピソードの中の異獣ですが、毛むくじゃらの異形です。
しかし伝説・伝承の異形の存在は”悪しきもの”と書かれることが多いですが、この異獣は山中で旅人から握り飯をもらうと、御礼に荷物を担ぎ道案内をしてくれたそうです。
『雪男』を作っている青木酒造は1717年（享保二年）創業の魚沼一老舗の酒蔵です。
この酒蔵は「北越雪譜」をかいた鈴木牧之と縁があり、牧之の次男・弥八は青木酒造の7代目として婿入りしています。
青木酒造の代表酒『鶴齢』は鈴木牧之が命名し、現在は13代目がその歴史を継いでいます。
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