馴染みのある伊豆の干物屋さん「太兼商店」から注文したアジの干物が届きました。
まとめ買いで20枚、うちの朝ご飯が充実します。
夏バテ…食事がツライ……どうすればいい？
[/word_balloon]最低限の食事で夏の体調不良を乗り切るならば、腸の機能を高める『夏ご飯』が良いです。
腸にはヒトの免疫細胞の約7割があり、腸の機能が高い状態を維持されると免疫力が高くなり夏バテ等の体調不良への備えになります（夏風邪の予防効果高い）。
アジの干物があるなら、アジの干物と漬物のセットがおすすめです。
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アジの干物の健康への効果
アジには脳が活性化する成分・DHA（ドコサヘキサ塩酸）が多く含まれています。E
PA（エイコサペンタ塩酸）も豊富で、これは血管の病気（高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞など）に有効です。
ビタミンB2、ビタミンDが含まれるアジを食べると骨も頑丈になります。
ビタミンB2は骨の成長をサポートし、ビタミンDはカルシウムが腸から吸収されるのをサポートしてくれます。アジは骨粗しょう症の改善に有効です。
アジは干物にすることで健康効果が高まる
干物は発酵食品であり、干物を食べることで酵母菌を摂取することができます。
酵母は腸で善玉菌のエサとなって腸内の善玉菌を増やし健康な体づくりをサポートしてくれます。
腸の動きも活発にしてくれるので、腸内環境が改善されて免疫力が高まるほか、万病のもとである便秘の改善効果もあります。
さらに活きた酵母菌は腸内で糖の分解をしてくれるので、糖の過剰摂取が原因の老化・肌のしみやたるみを防止することができます。
漬物と併せて食べることで酵母菌倍増
漬物にも酵母菌が豊富に含まれます（発酵を伴った漬物の場合は乳酸菌も豊富）。
ヨーグルトのような動物性乳酸菌は胃酸に負けて生きたまま腸にまで届きにくいですが（死んだ乳酸菌は善玉菌のエサになる）、漬物のような植物性乳酸菌は生きたまま腸まで届くことができます。
ぬか漬けならば自宅でも簡単に作れます。
干物と漬物を併せることで腸内の酵母菌が倍増し、乳酸菌でさらに腸が健康になると免疫力の向上が見込めます。
腸が健康だと老廃物は腸から排出されて肌はキレイになります。
腸が不調だと肌から老廃物が排出されることになり、吹き出物ができたり肌がくすんだりしてしまいます。
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