タグ: はちみつ(ハチミツ、蜂蜜)

赤ちゃんには毒!?1歳未満の乳幼児にハチミツがいけない理由

蜂蜜に入っているボツリヌス菌は12ヶ月未満の乳児にとって猛毒の毒素を出します。この毒素によって引き起こされる感染症がボツリヌス症(乳児ボツリヌス症)です。12ヶ月未満の乳児が誤って蜂蜜を食べてしまった場合は要経過観察(便秘になったり元気がなくなったら医療機関へ)、生後6ヶ月未満の乳児は直ちに医療機関を受診するべきです。

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都市と自然の共生を目指す「銀座ミツバチプロジェクト」

皇居や浜離宮の近くにある銀座はビルの屋上を使ってミツバチの飼育をしています(NPO法人 銀座ハチミツプロジェクト)。採れた蜂蜜は『銀座のはちみつ』という名前で松屋銀座店のみで販売されている他、周辺の店舗でこの蜂蜜を使ったカクテルやお菓子が提供されています。

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