料理&酒

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「雷電カンヌキIPA」と「ベアレン ザ・デイ」

クラフトビールをテーマにした漫画「琥珀の夢で酔いましょう」をきっかけに我が家はクラフトビールブーム中。地元にもクラフトビールの醸造所があり、市内の酒屋やスーパーも揃えが良いので、とりあえずはそこから飲もうと「雷電カンヌキIPA」と「べアレン ザ・デイ(ラガー)」を購入しました。クラフトビールの缶はバエます。
料理&酒

牛肉、米国産と豪州産の特徴と違い

日本のスーパーに並ぶ輸入牛肉は米国産と豪州産(オージービーフ)です。この2つの牛肉にはどんな違いがあるのか?私には違いが分かりませんが、分かる人には分かるそう。どんな違いがあるのか、まとめました。
料理&酒

ダイエットは米麹の、美容は酒粕の甘酒がオススメ

甘酒には「米麹から作る甘酒」と「酒粕から作る甘酒」があり、目的に合わせて選ぶと効果が高まります。満腹感があるため朝食などに置き換えられる「米麹から作る甘酒」はダイエット向きです。美肌作りに欠かせないビタミンやアミノ酸が豊富な「酒粕ダから作る甘酒」は美容向きです。
料理&酒

カロリーの調整に役立つ『干し芋』を手作り

蒸かして乾燥させるだけで出来る干し芋は食物繊維、カリウム、ビタミンB6が豊富というダイエットに適した食品です。食後の血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品のひとつでもあります。今回は干し芋の作り方と、干し芋の栄養を「ダイエット」をキーワードにまとめました。
料理&酒

脱プラに量り売り、変わりゆく買い物事情

肉は肉屋で買うことは経済的であると同時に、「脱プラ」「ゴミやフードロスの削減」といったSDGsに向けた活動のひとつとも言えます。「必要なものだけ買うこと」と「過剰包装を防ぐ」は世界的な活動であり、イギリスでは脱プラやゴミ削減に向けて全点量り売りのスーパーマーケットが続々と誕生しているそうです。
掃除と整頓

リンネル「暮らしの道具大賞」発表

リンネルの「暮らしの道具大賞」賞は、ヒット商品ランキングとは違って、暮らしを大切にする「リンネル」独自目線で選定されています。 賞の選定には整理収納アドバイザー 、家電ライフプロデューサーなど、暮らし上手な目利き10 名が参加し...
ニュース

ゆず湯にかぼちゃ、日本の『冬至』とは?

一年で最も日が短い冬至は、これから厳しい寒さを迎えるにあたり「ゆず湯に入って体を温める」なといった風邪予防など健康に関する風習があります。新型コロナウイルスの新たな変異株の登場など、今年の冬もコロナを始めとしたいろいろな感染症に注意しなければいけません。改めて冬至の風習と冬の感染症(風邪)対策をまとめました。
料理&酒

ボジョレー・ヌーヴォー、なぜボジョレー地区の新酒だけが特別なの?

あまりワインを嗜まない人でもいろいろなところで見かける『ボジョレーヌーヴォー』。ボジョレーヌーヴォーといえば今では日本の秋の風物詩、今さら人に聞けないため基本をまとめました。また、フランス北東部の一地域であるボジョレーのワインだけが”特別”なのはなぜか、赤ワインのイメージが強いけれど白ワインは無いのかも調べてみました。
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