料理&酒

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食卓に並ぶ、陶芸好きの父の作品

うちの食卓には、陶芸を趣味とする父が作った器がよく登場します。もちろん陶工には及びませんが、30年以上の趣味歴が物を言うのか立派なものです。昔は実家に飾られた壺たちを「邪魔だ」と思っていましたが、最近は実用的な食器が多いこともあり愛用させてもらっています。
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ドイツパン、始めはライ麦率が低いものから

ドイツパンの文化は紀元前から始まっています。ドイツパンは独特の酸味を持つパンで、幅広い俵型が代表的です。 常温で保存でき、カットして焼かないでそのまま食べます。
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初心者でも簡単に梅シロップを作る方法

子どもでも飲める梅シロップは梅酒と似ていて梅の実と砂糖を容器に入れるだけで作ることができますが、梅酒と似ていてもアルコール漬けにしていないため梅の実が腐って失敗してしまうことがあります。初心者でも失敗しにくい梅シロップの作り方のポイントを紹介します。
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