今さら聞けない『ボジョレー・ヌーヴォー』…なぜボジョレー地区の新酒だけが特別なのか?

あまりワインを嗜まない人でもいろいろなところで見かける『ボジョレーヌーヴォー』。ボジョレーヌーヴォーといえば今では日本の秋の風物詩、今さら人に聞けないため基本をまとめました。また、フランス北東部の一地域であるボジョレーのワインだけが”特別”なのはなぜか、赤ワインのイメージが強いけれど白ワインは無いのかも調べてみました。

2022年のおせち予測!一年の最初に食べるおせち、お正月に年神様を迎える準備と祝い酒の選び方

婦人画報が実施した「2022年おせちトレンド調査」によると約6割の人が「おせちを購入する」と回答しました。おせち料理の注文は通販で始まっており、地元の飲食店でも予約を受け付け始めました。コロナ禍で今年も年末年始は「自宅で」「家族で」が多いため、おせちにかける予算も3~4人前で平均24000円くらいと高めの設定です。

モロヘイヤを使った料理に悩んだら試してみたい『ムルキーヤ』

ベランダ菜園でもたっぷり収穫できて人気なモロヘイヤ、畑で作ると食べきるのが大変なほど育ちます。埼玉北部はプロ菜園、家庭菜園が豊富でモロヘイヤもたくさん出回ります。モロヘイヤを叩いて、醤油をかけて食べるのに飽きてしまったら、オリエンタルな雰囲気のある『ムルキーヤ』を試してみませんか?